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湖北瑞森蒂克生物科技有限公司
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產品展廳
酒石酸氫鉀原料湖北專業生產
  • 英文名稱:Potassium Bitartrate
  • 品牌:瑞森蒂克
  • 貨號:2
  • cas:868-14-4
  • 價格: ¥11/kg
  • 發布日期: 2024-04-11
  • 更新日期: 2024-09-20
產品詳請
EINECS編號 212-769-1
貨號 2
品牌 瑞森蒂克
用途 食品添加劑
執行標準
英文名稱 Potassium Bitartrate
型號
別名 重酒石
純度 99%
CAS編號 868-14-4
分子式 C4H5KO6
有效物質含量
中文名稱酒石酸氫鉀
中文同義詞L(+)-酒石酸氫鉀;重酒石酸鉀,酸性酒石酸鉀,酒石酸鉀
英文名稱PotassiumBitartrate
CAS號868-14-4
分子式C4H5KO6
分子量188.18
EINECS號212-769-1
熔點267°C
比旋光度32.5o
閃點210℃
顏色無色不透明或白色
性狀無色斜方晶體
公司介紹:湖北瑞森蒂克生物科技有限公司,以科技 產品,用品質服務客戶。
分子量控制
采用丹麥進口的氨基肽酶,對蛋白質肽鍵具有精準的定向切割能力。精準的肽鍵分裂,能夠實現對多肽產品分子量分布的精準控韓制:同時精準的產品分子控制,控制產品的水溶性,滿足不同人群的需求。
重金屬處理
采用離子交換樹脂吸附方法,去原材料中固有的重金屬,最終產品重金屬殘留標準達到國際 。
微生物控制
食品接觸面采用濕熱滅菌,無殘留不對產品造成污染;產品生產過程中采用低溫、膜過濾除菌方式,產品不變性,保證蛋白質活性的同時,產品氣味、口感更佳。
分子量控制
采用傳統木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶或復合蛋白酶,其無法定向切割導致肽鏈被切斷,不能精準控制產品分子量。傳統蛋白酶本身屬于大分子物質,所以最終產品水溶性一般。
重金屬處理
普通運用分離過濾方法無法把控重金屬并對提取物有效成分有影響。
微生物控制
食品接觸面常采用化學性消毒劑,殘留有對產品造成污染的風險;產品生產過程采用巴氏消毒或超高溫瞬殺消毒,容易破壞蛋白質活性,同時影響產品氣味口感。

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